POLICÍA DESMANTELA FÁBRICA CLANDESTINA DE EMBUTIDOS

El producto sería comercializado en el área metropolitana

Bucaramanga. La Policía Nacional, obtuvo información sobre la existencia de un inmueble destinado para la elaboración de productos cárnicos, ubicado en la calle 19 con carrera 12 del barrio Gaitán al norte de Bucaramanga, lugar donde realizaban esta actividad de forma ilícita en horas de la noche y la madrugada, procediendo a comercializar estos productos en el Área Metropolitana de Bucaramanga.

El procedimiento policial fue realizado en coordinación con funcionarios de la secretaria de salud de Bucaramanga y el INVIMA, quienes realizaron la incautación de 1.139 Kilos de materias primas, usadas para la fabricación de productos cárnicos, fundamentalmente, carne de cerdo, pasta de pollo, jamón, chorizo y salchicha, avaluados aproximadamente en $ 11 millones. De igual forma fueron incautados elementos utilizados para el transporte y comercialización del producto como canastas plásticas y baldes entre otros.

En el lugar fue hallado un hombre de 39 años, que se encontraban realizando esta actividad, sin las medidas higiénicas sanitarias y vertiendo los desechos al alcantarillado público sin previo tratamiento, por lo que se le inicio a un proceso administrativo sancionatorio por la afectación sanitaria que venía realizando, lo cual generaba olores nauseabundos afectando la salubridad pública en el sector.

Inmediatamente se realizó desnaturalización de este producto, por no ser apta para el consumo humano, dando cumplimiento a la Ley 9 de 1979, artículos 278, 339, 341; La Resolución 2505 del 2004, el decreto 3075 de 1977, Decreto 414 de 2007.

La Policía Nacional recomienda a la comunidad en general, realizar la compra de productos cárnicos en sitios autorizados, con el fin de evitar posibles enfermedades a causa de consumir productos sin el lleno de los requisitos sanitario establecidos, los cuales ponen en riesgo la salud humana.

INCAUTACIÓN  CANTIDAD          TOTAL

Carne de cerdo 108 kilos              702.000

Jamón cerdo por 500 gramos     171  kilos             $ 3.032.000

Salchichón por 900 gramos         98  kilos               $    980.000

Pasta de pollo  294 kilos              290.000

Salchicha manguera por 1000 gramos   68  kilos               $      68.000

Jamón cerdo en barra por 250 gramos  27  kilos               $    972.000

Jamón cerdo en barra por 5 kilos            220  kilos             $ 2.200.000

Salchicha en cocción pasta de pollo       233 kilos              $  2.300.000

Jamón cerdo 2500 gramos          130  kilos                          $      468.000

TOTAL: 1.339 Kilos.  $ 11.012.000  

La Policía Metropolitana de Bucaramanga, ha creado la línea de emergencia 123, el número único de los cuadrantes y el correo electrónico mebuc.polam@policia.gov.co como canal directo de comunicación con los ciudadanos, donde la comunidad puede denunciar hechos de contaminación ambiental, destrucción de ecosistemas, explotación irregular de recursos naturales y tráfico de especies, porque todos somos responsables del cuidado y protección del medio ambiente.