EL CAFÉ, PRODUCTO INSIGNE EN SANTA CRUZ DE LA COLINA

santa cruz de la colina junio 25Los productores caficultores de la región ofrecerán en las Ferias y Fiestas 3.000 tazas de café de degustación. También ofrecen a los visitantes el preciado café especial producido en las montañas de Santa Cruz de la Colina, tras varios años de bajas producciones del cultivo, el cual ahora presenta un repunte de producción con lo cual se han vinculado 300 pequeños caficultores, que cultivan unos 400 hectáreas del producto, distribuidas en sus 14 veredas.

Estos logros han sido posibles gracias al mejoramiento del ambiente de seguridad y la búsqueda de la cohesión social, la cual en este caso ha girado en torno al fortalecimiento de los productores caficultores que se encaminan a la producción de un café de calidad especial, con producción limpia y amigable con el medio ambiente. Santa Cruz de la Colina es un pequeño poblado en el que habitan unas 500 personas en su casco urbano y 2.500 personas en sus veredas.