LEBRIJA. El Ministerio de Educación Nacional apoyó la elaboración de formatos para el seguimiento de los restaurantes escolares de Lebrija, con el propósito de vigilar y evaluar la calidad de los alimentos que el Programa de Alimentación Escolar (PAE) entrega a los niños de este municipio.
Funcionarios de la Secretaría de Educación de Santander inspeccionaron este martes las instalaciones de los restaurantes escolares de la población para verificar el estado de la estructura física y asegurar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y el ejercicio de buenas prácticas de manipulación de alimentos, explicó Luis Alberto Chávez Suárez, secretario de Educación de Santander.
“Hacemos seguimiento a los contratos que el Gobierno Departamental celebró con las firmas encargadas de suministrar alimentos escolares, entre ellas la Empresa Cooperativa de Servicios Nacionales (Empsenal) y Ananías Santander”, para verificar en el terreno la eficiencia en el servicio y la calidad de los productos, y las inspecciones continuarán en los demás municipios del Departamento, agregó el funcionario. La Gobernación de Santander asignó 21.000 millones de pesos para la implementación de los programas de alimentación PAE y NUTRE, que benefician diariamente a 140.000 niños en la región.
