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POLICÍA ADELANTA CONTROLES PREVENTIVOS EN LA CENTRAL DE ABASTOS DE BUCARAMANGA

Bucaramanga. La Policía metropolitana en medio de la estrategia ‘Juntos construimos convivencia y seguridad’ viene desarrollando no solo operativos que garanticen la seguridad de residentes y turistas que llegan a la ciudad bonita, sino además adelanta planes en los diferentes puntos de distribución y almacenamiento de alimentos, en especial de comercialización de pescado.

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Mencionadas actividades preventivas están enfocadas a verificar la manipulación, cadena de frio, talla mínima, vehículos de transporte y documentación reglamentaria entre otros, con el objetivo de comprobar que cumplan los estándares establecidos para la comercialización y consumo humano.

Es de resaltar que las incautaciones a este producto alimenticio se realizan por no cumplir con la talla mínima requerida para su pesca, obstruyendo su ciclo vital reproductivo y colocando en peligro de extinción a esta especie.

La Policía Metropolitana de Bucaramanga, continuará adelantando esta clase de controles con el fin de prevenir riesgos sanitarios que amenacen la salud de los consumidores y la extinción de algunas especies como el Bagre rayado y bocachico de la cuenca del Magdalena Medio.

Simultáneamente con las diferentes especialidades se realizan planes de control a personas y vehículos esto con el fin de garantizar la seguridad a los comerciantes y compradores que por esta temporada aumentan las ventas teniendo en cuenta la llegada masiva de turistas.

Según las estadísticas muestran que en el año anterior durante la celebración del día  mayor de la Semana Santa pasaron de comercializar 1.400 toneladas a 4 mil toneladas, para este año se espera una venta superior teniendo en cuenta el aumento en el ingreso de vehículos durante el último fin de semana.

Tenga en cuenta las siguientes recomendaciones al momento de adquirir pescado:

  • Verifique que la talla del pescado cumpla con la medida permitida para su comercialización, Bagre 80 cm, Bocachico 25 cm, Blanquillo 45 cm.
  • Verifique y observe, apariencia, color, olor y consistencia
  • Revise su estado, ojos brillantes, escamas tornasoladas y brillantes.
  • Compre en lugares autorizados o establecimientos que cumplan con las medidas de salubridad y cadena de frio.
  • Evite consumir o comprar en lugares de paso o negocios ambulantes, calles, aceras, carros o demás.
  • Los productos que se expenden al público en exhibidores abiertos deben tener un color característico, sin presencia de sangre u otras particularidades que lo contaminen.

El anterior procedimiento se faculta en función a la Ley 13 de 1990 Reglamentación Acuícola y Pesquera, Decreto 2256 de 1993, Resolución 830 de 1982 INDERENA y Resolución 601 de 2012, en lo referido a la talla mínima y la ley 9 de 1979 código sanitario en lo que respecta al pescado en estado de descomposición.